Động lực tăng trưởng chính

Nhu cầu tăng cao về nguồn protein giá phải chăng và xu hướng toàn cầu chuyển hướng đến chế độ ăn uống lành mạnh khiến cá rô phi trở thành lựa chọn ưu tiên. Dự báo đến năm 2024, quy mô thị trường cá rô phi sẽ đạt 10,6 tỷ USD, khẳng định sự phổ biến của loại cá này. Các tiến bộ công nghệ trong nuôi trồng thủy sản giúp tăng sản lượng và giảm chi phí, giúp cá rô phi cạnh tranh hơn so với các loại cá trắng khác như cá minh thái hay cá tuyết.

Những thách thức phát triển

Mặc dù có triển vọng tích cực, thị trường cá rô phi vẫn phải đối mặt với một số thách thức. Việc quản lý ngành nuôi trồng thủy sản tại các quốc gia phát triển và yêu cầu cao về tính bền vững của sản xuất tạo ra khó khăn cho nhà sản xuất. Bên cạnh đó, các rào cản thương mại và thuế quan cũng ảnh hưởng đến nguồn cung cá rô phi toàn cầu.

Các thị trường tiềm năng

Hoa Kỳ và Trung Quốc là những quốc gia tiêu thụ cá rô phi lớn nhất, nhưng các thị trường như Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất và Đức cũng đang nổi lên là những thị trường tiềm năng. Indonesia, với điều kiện khí hậu thuận lợi và các chiến lược phát triển nuôi trồng thủy sản, đang dần trở thành quốc gia sản xuất cá rô phi hàng đầu và chiếm thị phần đáng kể trên thị trường toàn cầu.

Cạnh tranh trên thị trường cá thịt trắng

Với giá cả phải chăng, cá rô phi đang trở thành đối thủ mạnh mẽ của cá minh thái và các loại cá thịt trắng khác. Trong bối cảnh giá cá hoang dã như cá tuyết tăng cao, cá rô phi mang lại cho người tiêu dùng lựa chọn thay thế giá trị hơn. Vào năm 2024, Liên minh Châu Âu – thị trường tiêu thụ cá trắng lớn nhất thế giới – đã chuyển hướng sang nuôi cá trắng lấy thịt, càng làm tăng tầm quan trọng của cá rô phi. Tóm lại, thị trường cá rô phi đang trên đà tăng trưởng ổn định và có tiềm năng lớn trong tương lai. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa cơ hội này, các nhà sản xuất cần vượt qua những thách thức hiện tại và linh hoạt đáp ứng nhu cầu thị trường trong môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt.