Nhu cầu cá haddock đông lạnh Na Uy tăng vọt
(1xycn3.com) Cuối tháng 5, sản lượng cá tuyết (cod) tươi và đông lạnh đấu giá tại Na Uy giảm mạnh do hết vụ và cắt giảm 25% hạn ngạch Barents Sea. Giá cod tươi vượt kỷ lục, đạt 80 NOK/kg; cod đông lạnh 1–2.5kg tăng lên 76 NOK/kg do EU cấm nhập từ các công ty Nga.
ꦺNgược lại, cá haddock tăng mạnh với hơn 1.000 tấn haddock H&G đông lạnh được bán trong tuần 22, giá giảm nhẹ còn 53 NOK/kg nhưng vẫn cao hơn nhiều so với cùng kỳ năm ngoái. Xuất khẩu cod đông lạnh sang Anh tăng mạnh, chiếm 46% tổng lượng xuất khẩu tháng 5.
🌃Trong bối cảnh thiếu cod, các nhà chế biến đang chuyển dần sang haddock và saithe, khiến giá saithe cũng tăng kỷ lục lên 31,6 NOK/kg do sản lượng thấp.
Nguồn: undercurrentnews