Xuất khẩu thủy sản của Nhật Bản năm 2021 đạt giá trị 202,77 tỷ Yên (1,75 tỷ USD, 1,54 tỷ EUR), tăng 39% so với năm trước, 21% so với năm 2019 và 15% so với năm 2018. Trong danh mục cá chế biến (mã HS 16.03 và 16.04), xuất khẩu năm 2021 đạt 65,05 tỷ Yên (560 triệu USD, 500 triệu EUR) và dữ liệu hàng năm cho thấy xu hướng phục hồi tương tự từ năm 2020, mặc dù không đạt đến mức trước đại dịch. Giá trị vận chuyển trong năm 2021 đã tăng 10% so với 59,10 tỷ JPY (510 triệu USD, 450 triệu EUR) vào năm 2020, nhưng vẫn giảm 9% so với 68,67 tỷ JPY (590 triệu USD, 520 triệu EUR) vào năm 2019 và giảm 12% so với giá trị năm 2018 là 73,69 tỷ JPY (630 triệu USD, 560 triệu EUR). Các mặt hàng hải sản xuất khẩu chính của Nhật Bản là sò điệp, cá thu, cá cam, cá ngừ và hải sâm chế biến. XK sang các thị trường chính là Trung Quốc, Hồng Kông và Hoa Kỳ đã tăng lên và Trung Quốc đã vượt qua Hồng Kông trở thành điểm đến hàng đầu cho thủy sản của Nhật Bản, trong đó sò điệp đóng góp mạnh mẽ. Trong số các mặt hàng thủy sản, xuất khẩu sò điệp tăng 104% do đơn giá tăng nhờ sự phục hồi của nhu cầu ăn uống ở Trung Quốc và Hoa Kỳ và tác động của việc giảm sản xuất ở Hoa Kỳ. Các lô hàng seriola (đuôi vàng / buri) đông lạnh tăng 43%, cũng do nhu cầu dịch vụ thực phẩm ở Hoa Kỳ phục hồi. Khối lượng đó chủ yếu là philê đông lạnh. Trong số các loại thủy sản chế biến sẵn, giá trị xuất khẩu hải sâm chế biến sẵn giảm 14% do nhu cầu từ Hồng Kông ít hơn. Các loại sò điệp (thường là khô) cũng có nhu cầu ít hơn từ Hồng Kông, một phần do các lô hàng lớn trong năm trước, khiến lượng hàng tồn kho ở mức cao.