(1xycn3.com) Thị trường mực ống toàn cầu sẽ giảm hơn nữa do lượng khai thác mực bay Nhật Bản, hay còn gọi là mực ống todarodes pacificus của Trung Quốc chỉ ở mức 50.000 tấn trong 2023. Đây là năm thứ 2 liên tiếp sản lượng khai thác giảm dưới mức bình thường.
Nguồn cung mực todarodes thấp sẽ tạo ra tình trạng thiếu hụt hơn nữa nguồn cung toàn cầu. Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hợp Quốc, sản lượng đánh bắt loài mực này trên toàn cầu đã giảm xuống dưới 100.000 tấn vào năm 2021 (đánh giá không bao gồm sản lượng khai thác của Trung Quốc).
Sản lượng khai thác mực todarodes của Trung Quốc giảm
Nguồn cung giảm, giá tăng cao, các nhà chế biến Trung Quốc lo lắng về việc đảm bảo sản lượng trong các nhà máy. Trong tuần cuối tháng 6/2023, giá mực todarodes nguyên con, loại 300g-400g, đạt mức kỷ lục 34.250 NDT/tấn (4.724 USD/tấn).
Sản lượng đánh bắt mực giảm do 2 lý do. Thứ nhất, chính quyền Trung Quốc hiện đang thực thi nghiêm túc hơn các biện pháp trừng phạt của Liên hợp quốc đối với Triều Tiên. Vào năm 2020, Global Fishing Watch đã phát hiện ra rằng các tàu đánh cá xa bờ (DWF) của Trung Quốc vẫn đang đánh bắt mực bất hợp pháp trong vùng đặc quyền kinh tế của Triều Tiên. Chính quyền Trung Quốc kiềm chế hoạt động này, một phần làm giảm lượng mực đánh bắt. Thứ hai, những ngư dân cũng đang thận trọng hơn do lo ngại rủi ro.
Thuỳ Linh (Theo undercurrentnews)