yes88 Game Bài

Tiêu thụ thủy sản tại Na Uy giảm mạnh trong thập kỷ qua

Thị trường thế giới 08:42 11/07/2025 Kim Thu
(1xycn3.com) Mặc dù là quốc gia dẫn đầu toàn cầu về ngành thủy sản, mức tiêu thụ trong nước giảm 3 kg/người, khiến ngành lo ngại và kêu gọi tập trung trở lại vào thị trường nội địa.

 

Na Uy – quốc gia h&ag🃏rave;ng đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu thủy sản – đang chứng kiến xu hướng người dân ăn ngày càng ít cá và hải sản. Theo báo cáo "Fiskemarked" của Hội đồng Thủy sản Na Uy, mức tiêu thụ bình quân đầu người đã giảm gần 12% trong một thập kỷ, từ 21,5 kg năm 2015 xuống còn hơn 18 kg năm 2024. Dù vẫn xếp thứ 12 toàn cầu về tiêu thụ thủy sản, xu hướng giảm này cũng được ghi nhận ở nhiều quốc gi♔a khác.

Giá cả tăng cao

Nguyên nhân chính của xu hướng sụt giảm là do giá thủy sản tăng mạnh. Theo Cơ quan Thống k&ecir🍌c; Na Uy (SSB), giá thủy sản đã tăng 63% từ năm 2015 đến 2024, cao hơn nhiều so với mức tăng 36,3% của giá thịt. Giá cao chủ yếu d🌟o Na Uy xuất khẩu thủy sản đến hơn 100 quốc gia, khiến giá trong nước chịu ảnh hưởng từ nhu cầu toàn cầu. Thêm vào đó, đồng Krone suy yếu càng làm gia tăng áp lực giá.

Thay đổi khẩu vị và hành vi mua sắm

Giá thủy sản tăng mạnh đã ảnh hưởng trực tiếp đến hành vi tiêu dùng, khiến người dân chuyển từ cá tươi sống, đặc biệt là phi lê, sang các sản phẩm chế biến sẵn, tiện lợi hơn. Từ năm 2018, giá phi lê cá hồi tăng 45%, giá phi lê cá tuyết tươi tăng 60%, giá phi lê cá hồi tươi tăng 76%. Kéo theo d🍌oanh số các loại cá truyền thống giảm mạnh. Trong khi đó, tôm đông lạnh, phi lê cá hồi đông lạnh và các sản phẩm chế biến như cá viên, bánh cá lại bán chạy hơn do ít bị ảnh hưởng bởi giá cả. Năm 2024, nhóm “cá khác” – gồm bánh cá, burger cá, cá nướng phô mai – chiếm 34% doanh số thủy sản tại siêu thị, nhờ giá hợp lý và dễ chế biến.

Thịt gà lấn át cá

Báo cáo cũng cho thấy xu hướng tiêu thụ protein đang thay đổi. Thịt vẫn là nguồn phổ biến nhất, nhưng thịt gà ngày càng vượt cá về tần suất sử dụng. Theo khảo sát của Ipsos, số bữa ăn với thịt gà của người Na Uy đã tăng từ khoảng 40 lần/năm (1999) lên 86 lần (2023), trong khi cá giảm nhẹ từ 95 xuống 8♕9 lần. Hiện có 18% người Na Uy ăn cá ít nhất 3 lần/tuần, so với 17% với gà và 48% với thịt. Người từ 60 tuổi trở lên vẫn là nhóm ăn cá thường xuyên nhất (32%).

Chiến lược phục hồi của Hội đồng Thủy sản

Dù số liệu đáng lo ngại, Hội đồng Thủy sản Na Uy vẫn lạc quan về khả năng đảo ngược xu hướng. Họ cho rằng cá và hải sản phù hợp với các xu hướng lớn như sức khỏe, dinh dưỡng và ẩm thực bền vững. Hội đồng đang đẩy mạnh truyền thông khuyến khích người dân ăn thủy sản 2–3 lần mỗi tuần, thông qua website Godfisk.no, quảng cáo và hợp tác với influencer. Nhóm mục tiêu chính là người trẻ và các gia đình có con nhỏ – những đối tượng dễ hình thành thói quen ăn uống lâu dài. Báo cáo Fiskemarked chi tiết đã được chia sẻ đế🧸n các doanh nghiệp và nhà xuất khẩu trong ngành.

tieu thu thuy san tai na uy

TIN MỚI CẬP NHẬT

Peru: Sản lượng bột cá giảm mạnh, giá tăng

 |  17:10 11/07/2025
(1xycn3.com) Sản lượng bột cá của Peru giảm mạnh trong tuần cuối tháng 6, chỉ đạt 40.943 tấn, giảm 54% so với tuần trước, khi mùa đánh bắt cá cơm chính dần kết thúc. Nguồn cung khan hiếm đang đẩy giá tăng trên toàn cầu.

VASEP chào đón thêm Hội viên mới

 |  17:04 11/07/2025
Trong tuần qua, đã có thêm 01 Hội viên gia nhập VASEP. Chúc Quý doanh nghiệp ngày càng phát triển, cùng VASEP gắn kết bền chặt, nâng cao chất lượng và thương hiệu ngành thủy sản Việt Nam vươn xa toàn cầu!

Thực phẩm Sao Ta (FMC): Doanh thu nửa đầu năm tăng 43%, giá thành sẽ giảm trong thời gian tới

 |  08:44 11/07/2025
Công ty Cổ phần Thực phẩm Sao Ta (mã cổ phiếu FMC) ước tính lợi nhuận hợp nhất trong nửa đầu năm nay đạt khoảng 170 tỷ đồng và đang có hợp đồng tiêu thụ ổn định, cộng với năng suất nuôi tôm khá tốt sẽ giảm góp phần giá thành, tăng sản lượng chế biến trong thời gian tới.

Tiêu thụ thủy sản tại Na Uy giảm mạnh trong thập kỷ qua

 |  08:42 11/07/2025
(1xycn3.com) Mặc dù là quốc gia dẫn đầu toàn cầu về ngành thủy sản, mức tiêu thụ trong nước giảm 3 kg/người, khiến ngành lo ngại và kêu gọi tập trung trở lại vào thị trường nội địa.

Tránh rủi ro trong nuôi tôm vùng nước mặn thấp

 |  08:29 11/07/2025

(1xycn3.com) Nuôi tôm tại vùng độ mặn thấp (<5‰) ngày càng phổ biến, nhất là ở đầu nguồn, ven ngọt hoặc nuôi vụ sớm. Tuy nhiên, đây là môi trường dễ phát sinh nhiều rủi ro kỹ thuật như: rối loạn thẩm thấu, lột xác kém, thiếu khoáng, suy giảm miễn dịch. Nguyên nhân do thiếu cân bằng ion (Ca²⁺, Mg²⁺, K⁺, Na⁺, Cl⁻...), ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sinh lý của tôm.

Sản phẩm GTGT chiếm 10% tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Ấn Độ

 |  08:42 10/07/2025
(1xycn3.com) Theo Cơ quan Phát triển Xuất khẩu Thủy hải sản của Ấn Độ (MPEDA), sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng chiếm 10% tổng giá trị xuất khẩu thủy sản của Ấn Độ năm 2024.

ICES khuyến nghị cắt giảm 24% hạn ngạch cá saithe ở Biển Bắc

 |  08:39 10/07/2025
(1xycn3.com) Các nhà khoa học biển cảnh báo rằng quần thể loài cá này đã suy giảm đến mức cần có hành động khẩn cấp để ngăn chặn tình trạng tồi tệ hơn.

Công nghệ sinh học: Động lực cho ngành tôm phát triển bền vững

 |  08:37 10/07/2025
(1xycn3.com) Công nghệ sinh học đang mở ra hướng phát triển bền vững cho ngành tôm Việt Nam, giúp hạn chế sử dụng hóa chất, kháng sinh và nâng cao sức khỏe tôm thông qua dinh dưỡng trong môi trường nuôi thân thiện.

Sản lượng cá cơm Peru giảm mạnh, giá bột cá Trung Quốc tăng vọt

 |  09:10 09/07/2025
(1xycn3.com) Những khó khăn trong hoạt động đánh bắt đã ảnh hưởng đến thị trường bột cá Trung Quốc, nơi giá đã tăng trở lại sau mức thấp gần đây.

Maruha Nichiro (Nhật Bản) tái định hình các sản phẩm surimi truyền thống thành đồ ăn vặt sấy khô, không chiên

 |  09:09 09/07/2025
(1xycn3.com) Tập đoàn hải sản hàng đầu Nhật Bản đã ra mắt món ăn vặt surimi sấy khô, không chiên lấy ý tưởng từ món ăn chikuwa - chả cá hấp hình ống truyền thống - nhằm mang đến lựa chọn dinh dưỡng và tiện lợi cho các bậc phụ huynh quan tâm đến sức khỏe và con cái của họ.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@1xycn3.com Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@1xycn3.com VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@1xycn3.com
© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC