Từ hộp cá ngừ giá 2 USD đến hộp bạch tuộc Tây Ban Nha giá 12 đô la, mặt hàng này đang đón nhận hai làn sóng nhu cầu: một là từ những người tiêu dùng chú trọng giá trị đan🐠g phải vật lộn với ngân sách eo hẹp hơn và một là từ những người mua sắm theo xu hướng coi cá đóng hộp là một thú vui xa xỉ.

"Doanh số bán cá đóng hộp đang rất thịnh hành và doanh số đang tăng lên", Chris Dubois, phó cꦿhủ tịch điều hành tại công ty nghiên cứu bán lẻ Circanওa cho biết.

Roerink cho biết c&aacu▨te;c hộ gia đình có thu nhập thấp có khả năng mua hải sản đóng hộp cao gấp đ&ജocirc;i so với hộ gia đình trung bình ở Hoa Kỳ.

Dữ liệu giá gần đây ủng hộ nhận định đó. Trong khi hầu hết ꦯcác loại thực phẩm và hải sản đều tăng giá vào đầu năm 2025, hải sản để lâu thực tế đã giảm 2,2% so với cùng kỳ năm trước, theo Circana. Chỉ với 2,25 USD/đơn vị, vẫn rẻ hơn nhiều so với hải sản đông lạnh hoặc đông lạnh, mỗi loại trung bình hơn 10,00 USD.

Điều đó khiến hải sản đ&oacu🌞te;ng hộp trở thành lựa chọn ngoại lệ và hấp dẫn đối với người tiêu dùng quan tâm đến giá cả. Nhưng tình trạng "dự phòng" đó không ngăn cản sự sáng tạo. Roerink cho biết có cơ hội kết hợp thông điệp về giá cả phải chăng với tính linh hoạt, đặc biệt là khi hải sản đóng hộp trở thành một phần của xu hướng ăn nhiều protein và tìm thấy sức sống mới thông qua các công thức nấu ăn dễ dàng, thân thiện với phương tiện truyền thông xã hội.

Vào năm 2024, 66% hộ gia đình ở Hoa Kỳ đã mua hải sản để được lâu -- tăng so với năm trước. Họ cũng mua thường xuyên hơn, trung bình 6,8 chuyến mỗi năm, với mỗi người mua chi 41,60 USD mỗi năm, tăng 1,1% so với năm 2023. Sự gia tăng về tần suất và số lượng mua cho thấy hải sản đóng hộp đang trở thành một phầ🐻n nhất quán hơn trong kế hoạch bữa ăn cho nhiều đối tượng người tiêu dùng🍃.

Trong khi đó, cá mòi dẫn đầu danh mục về mức tăng trưởng phần trăm trong tháng 4 (+16,8%), trong khi cá ngừ vâyಞ xanh thúc đẩy mức tăng đô la nhiều nhất, theo Circana. Doanh số bán hàng tăng 7% chỉ trong tháng đó.