Tại Triển lãm Thủy sản Quốc tế Thâm Quyến, Juan Francisco, giám đốc AMICHILE cho biết nhu cầu đối với vẹm Chile ở Trung Quốc đã tăng dần trong những năm gần đây. Tiềm năng tăng trưởng trong tương lai tại thị trường này là rất lớn. Theo AMICHILE, vào năm 2022, Chile đã thu hoạch khoảng 427.000 tấn vẹm, với giá trị hơn 300 triệu USD. Chile có hơn 1.000 trang trại vẹm và 66 trang trại giống, với hơn 20 nhà sản xuất chế biến, sản phẩm được xuất khẩu đến hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Francisco cho biết vẹm Chile được đóng gói chân không nấu chín và đông lạnh, và các sản phẩm đóng gói sẵn được chế biến lại ở Trung Quốc, thu hút các nhà hàng tìm kiếm chất lượng thực phẩm cao và hương vị thơm ngon.

Vẹm Chile gồm các sản phẩm được đóng gói chân không nấu chín và đông lạnh và các sản phẩm đóng gói sẵn được chế biến lại ở Trung Quốc

Trung Quốc là nhà sản xuất vẹm lớn nhất thế giới, sản xuất 886.900 tấn vào năm 2020, theo Niên giám Nghề cá Trung Quốc. Khi được hỏi làm thế nào để cạnh tranh, Francisco cho biết giá vẹm Chile đang ở giữa giá vẹm New Zealand nhập khẩu và vẹm Trung Quốc, trong khi vẹm Chile mang lại chất lượng và giá trị tốt hơn. Vẹm Chile giá cả phù hợp, chất lượng cao và an toàn thực phẩm. Theo dữ liệu của hải quan Trung Quốc, Trung Quốc đã nhập khẩu 5.039 tấn vẹm (bao gồm cả sống, tươi, đông lạnh, sấy khô và các sản phẩm giá trị gia tăng khác, mã HS 03073190,200,900 và HS 16055300) vào năm 2022, trị giá 23,9 triệu USD, trong đó 638 tấn là vẹm Chile (tất cả là vẹm đã sơ chế hoặc bảo quản, mã HS 16055300) với giá trị 1,82 triệu USD. New Zealand là nhà cung cấp vẹm lớn nhất cho Trung Quốc vào năm 2022, với khối lượng 4.188 tấn, chiếm 83% tổng lượng nhập khẩu. Theo loại sản phẩm, Trung Quốc đã nhập khẩu 1.948 tấn vẹm sống/tươi (mã HS 03073190) từ New Zealand vào năm 2022, trị giá 7,92 triệu USD; khối lượng giao dịch vẹm đông lạnh (mã HS 03073200) là 2.240 tấn, trị giá 13,48 triệu USD.

Thuỳ Linh (Theo undercurrentnews)