Các chuỗi nhà hàng ở Mỹ đang nghiên cứu tôm hùm, hàu và tôm để thu hút khách hàng trong mùa hè này trong bối cảnh tìn൲h trạng lượng khách đi lại thấp.

Theo công ty dữ liệu Circana có trụ sở tại Chicago, Illinois, Hoa Kỳ, số lượt ghé thăm nhà hàng đã giảm 2,5% so với cùng kỳ năm ngoái, và ngày càng c&oওacute; nhiều nhà hàng tập trung vào giá trị, khuyến mãi và thực đơn đặc biệt để thu hút thực khách.

Một trong những nhà hàng giới thiệu thực đơn đặc biệt như vậy là Razzoo's Cajun Cafe có trụ sở tại Addison, Texas, Hoa Kỳ, điều hành 24 nhà hàng ở các bang Texas, Oklahoma và Bắc Carolina của Hoa Kỳ. Chuỗi gần đây đã tung ra thực đơn “Shellebration”, bao gồm 14 món hải sản khác nhau.

Các dịch vụ trong thời gian giới hạn, được cung cấp đến hết ngày 23/7, được lấy cảm hứng từ “mùa hè trên bãi biển, tận hưởng biển và tất cả những gì nó mang lại, bao gồm cả cá𝔍;c lựa chọn động vật có vỏ thơm ngon,” Giám đốc điều h&ag♛rave;nh của Razzoo, Philip Parsons.

C&oc🥀irc;ng ty Just Salad có trụ sở tại Thành phố New York, New York, Hoa Kỳ cũng đã tung ra các mó;n khai vị mùa hè mới, bao gồm cả Bát Tôm Caribbean có tôm nội địa, đánh bắt tự nhiên.

Nhà hàng bít tết Eddie Merlot's đang ra mắt thực đơn Summertime Grill, giới thiệu một số món hải sản, có sẵn đến hết ngày 19/8.

Chuỗi có trụ ꦺsở tại Denver, ဣColorado, Hoa Kỳ đang mang trở lại Filet Mignon & Citrus Tôm Scampi, bao gồm phi lê bít tết nướng than và tôm jumbo xào.

Các món ăn mới bao gồm Tôm hùm nguyên con Bắc Đại Tây Dương, Cá hồi nướng áp chảo với Bánh Risotto tôm hùm giꦐòn và Escargot Bourguignonne, bao gồm sáu món escargot Pháp ướp rượu vang trắng nướng với bơ tỏi và phô mai gorgonzola.