Hệ thống nhà máy surim🍬i gồm khoảng 5-7 đơn vị lớn, với công suất trung bình 10.000 – 30.000🍷 tấn/năm. Một số doanh nghiệp tiêu biểu bao gồm QL Malaysia, Sea Master, Pacific West, ITO Food.

Sản phẩm chính gồm surimi đôn🥃g lạnh (Frozen Block) và các mặt hàng chế biến như thanh ജcua, chả cá viên, bánh cá, sushi topping.

Các nhà máy sản xuất surimi tại Malaysia:

• QL FOODS SDN BHD (Hutan Melintang, Perak)
• LYKOON (HM) SDN BHD (Hutan Melintang, Perak)
• QL ENDAU MARINE PRODUCTS SDN BHD (Endau, Johor)
• KUANTAN OTOSHIMI MARINE PRODUCTS SDN BHD (Kuantan, Pahang)
• QL MARINE PRODUCTS SDN BHD (Tuaran, Sabah)
• HAIKY SEAFOOD INDUSTRIES (M) SDN BHD (Tawau & Sandakan, Sabah)
• HAI GUAN COLD STORAGE SDN BHD (Bintulu, Sarawak)
• FIELDMART SURIMI SDN BHD (Tanjung Manis, Sarawak)

Thị trường tiêu thụ:

• Nội địa: Phân phối qua chuỗi siêu thị lớn (Tesco, AEON, Giant) và cửa hàng tiện lợi (FamilyMart, 7-Eleven).
• Xuất khẩu: Các thị trường trọng điểm gồm Nhật Bản, EU, Hàn Quốc, Singapore, Trung Quốc.

Xu hướng phát triển năm 2025:

• Đầu tư vào dây chuyền chế biến tự động và kiểm soát chất lượng.
• Tập trung vào sản phẩm surimi chế biến sẵn – tiện lợi (Ready-to-Eat).
• Chuyển hướng sử dụng cá nước ngọt và cá giá rẻ (cá mè, cá rô phi) để thay thế cá biển đắt đỏ.

Thách thức & cơ hội:

• Thách thức: Cạnh tranh với surimi giá rẻ từ Trung Quốc & Việt Nam, thiếu hụt nguồn nguyên liệu cá biển.
• Cơ hội: Vị trí gần các thị trường tiêu thụ lớn (Singapore, Thái Lan), nhu cầu tăng với sản phẩm tiện lợi, ít chế biến.

Ngành surimi Malaysia có tiềm năng tăn♓g trưởng trong năm 2025 nhờ đổi mới sản phẩm và 🅷tận dụng nguồn nguyên liệu thay thế.