Sự tăng giá này chủ yếu do nhu cầu cao và tình trạng thiếu hụt sò điệp lớn. Một nhà phân phối tại Tokyo chia sẻ với Undercurrent News rằng: "Do người mua tại Hoa Kỳ phải trả giá cao hơn cho sò điệp Hokkaido, giá xuất khẩu trung bình gần như chắc chắn sẽ lập kỷ lục mới vào tháng 2." Lượng hàng xuất khẩu từ Nhật Bản sang Hoa Kỳ đã tăng 129% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 463 tấn trong tháng 1, đánh dấu tháng thứ tư liên tiếp có sự tăng trưởng so với năm trước.

  Xuất khẩu sang Hoa Kỳ theo mã HS 030722100 chiếm 42% tổng lượng thịt sò điệp đông lạnh xuất khẩu của Nhật Bản, tăng từ 25% lên 30% trong nửa đầu năm 2024 và từ 30% lên 43% trong nửa cuối năm. Tỷ lệ cao nhất từng được ghi nhận là 50% vào tháng 9 năm 2023, sau khi Trung Quốc ban hành lệnh cấm hoàn toàn nhập khẩu hải sản Nhật Bản để đối phó với sự cố xả nước thải của nhà máy điện hạt nhân Fukushima Daiichi. Với việc mất thị trường Trung Quốc, xuất khẩu sang Hoa Kỳ tiếp tục tăng mạnh. Tổng giá trị xuất khẩu sò điệp đông lạnh sang Hoa Kỳ đã đạt 2,37 tỷ yên trong tháng 1, tăng 332% so với cùng kỳ năm ngoái. Sau khi giảm mạnh do lệnh cấm vận, giá xuất khẩu đã chạm đáy vào tháng 12/2023, sau đó bắt đầu tăng dần vào đầu năm 2024 và tiếp tục tăng mạnh vào mùa hè. Sự gia tăng này diễn ra trong bối cảnh lo ngại về sự suy giảm sản lượng sò điệp Đại Tây Dương ở Hoa Kỳ vào cuối năm nay. Theo nguồn tin từ Tokyo, giá mua sò điệp cỡ lớn như loại 2L và 3L, vốn có nhu cầu cao tại Bắc Mỹ, hiện đã ổn định ở mức 10.000 yên/kg trở lên. Tuy nhiên, một nhà phân phối khác tại Hokkaido cảnh báo rằng thị trường hiện đang quá nóng và có sự xuất hiện của các yếu tố đầu cơ. Một nhà cung cấp tại Hokkaido cho biết, một số nhà sản xuất chỉ bắt đầu sản xuất sò điệp lớn sau khi nhận được đơn đặt hàng từ người mua Hoa Kỳ. Ông cũng cho biết: "Dù nhu cầu từ Hoa Kỳ đã đẩy giá bán buôn sò điệp cỡ lớn lên cao, giá sò điệp cỡ 3S, vốn được coi là chuẩn mực quan trọng trên thị trường nội địa Nhật Bản, vẫn giữ nguyên sau khi tăng vào mùa đông năm ngoái." Nhà phân phối này bày tỏ lo ngại về sự chênh lệch giá ngày càng lớn giữa các kích cỡ khác nhau. Giá hiện tại là 5.000 yên/kg cho loại 3S, 6.000 yên/kg cho loại S, 7.000-8.000 yên/kg cho loại M và trên 10.000 yên/kg cho loại 2L.

Xuất khẩu sang Đài Loan giảm

Ngược lại với thị trường Hoa Kỳ, xuất khẩu thịt sò điệp đông lạnh từ Nhật Bản sang Đài Loan, một thị trường quan trọng khác, đã giảm đáng kể. Lượng hàng xuất khẩu sang Đài Loan trong tháng 1 chỉ đạt 100 tấn, giảm 62% so với cùng kỳ năm ngoái. Khối lượng này hiện đã trở lại mức trước lệnh cấm vận từ tháng 1/2023. Tổng lượng thịt sò điệp đông lạnh xuất khẩu của Nhật Bản trong tháng 1, bao gồm cả các lô hàng sang Hoa Kỳ và Đài Loan, đã tăng 46% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 1.104 tấn. Tổng giá trị xuất khẩu cũng tăng gấp đôi, lên 5 tỷ yên. Trong khi đó, xuất khẩu sò điệp đông lạnh thô để chế biến lần hai trước khi tái xuất sang các thị trường như Hoa Kỳ giảm 39%, chỉ còn 216 tấn, trị giá 143 triệu yên, dù giá trị đã tăng 95% so với năm trước. Vào th&aa𝐆cute;ng 1, việc giao hàng tới Việt Nam và Indonesia đã ngừng lại, trong khi Thái Lan chiếm 99% tổng khối lượng trong phân khúc này.